| Author: | c130535 (ID: 276) | Posted: | 2011-08-29 07:38 GMT+00:00 | Mileage: | 471.11 km | |
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| Tags: | Travel, Photography, Good Food, Hiking |
| Views: 1877 |
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我又要去露營了
這次要遠征"武陵農場"
路程的規劃從宜蘭進, 清境出
所以來個順時針之旅
宜蘭有什麼美食的呢??
試試看這個吧....
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出發了,
小C裝了滿滿的東西是要去那兒呢??
沒錯, 我們要去露營啦
沒看到睡袋羽毛被都出動了
這次可是要去體驗高山露營說
裝備沒帶足怎麼行...
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要到武陵只有兩條路,
一是從清境爬合歡山過去,
另一是過宜蘭走中橫支線過去
以時間來說, 應該都差不多
所以在路線上, 我們選擇宜蘭去, 清境回
開了四個小時, 12點左右就到宜蘭了
現在有雪隧, 到宜蘭快多了
中午訂了宜蘭晶英酒店的美食
聽說有好料的在等我們呢
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登登...
就是這個"櫻桃烤鴨四吃"
網路上的人氣美食
今天就要來試試看到底有多好吃呢
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用餐地點就是晶英酒店的紅樓餐廳
賣烤鴨的當然是中式料理為主的餐廳啊...
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整個裝潢看起來就是有中國的fu...
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菜單上來了...
上面大喇喇的印著"烤鴨宴"
沒錯今天就是來吃烤鴨的...
只不過目光順著往下一望...
蝦密~一隻烤鴨要1888喔~
這烤鴨是框金鍍銀的喲...
不管啦, 滿足舌頭的味蕾最重要
殘殘給它撩下去了
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小菜上來了, 不好意思, 吃了一口
這玩意兒台語叫做"孛薺"
很特別的口感, 脆脆甜甜的
在其它地方沒有吃過類似的作法
很好吃
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龍鬚菜, 很嫩還滿順口的
沒有什麼可以挑剔的,
只是份量不多
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也是它們的招牌菜之ㄧ "避風塘皮蛋"
用油炸過的皮蛋變的香Q有彈性
還不錯吃啦....
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主秀上場了, 主廚現片櫻桃鴨
何謂櫻桃鴨呢??
從網路得到的資訊是...
宜蘭飼養的櫻桃鴨,由世界知名鴨種 英國的櫻桃谷(Cherry Valley)改良而來。
在台灣 宜蘭 成功繁殖的櫻桃鴨,肉質等級有如牛肉中的和牛,脂肪分布均勻且肉質纖維細嫩,
不但沒有傳統鴨肉讓人不悅的腥味,嚼來反而多汁甜潤。
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看著主廚俐落的刀工
現場將鴨肉片下
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將剛片下的鴨肉包裹在由三星蔥製成的蔥油餅皮內,
再佐以特調的醬汁就成了這副德性, 送到我們桌上來
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等不及要把它給吃掉
一口咬下, 烤的酥脆的鴨皮, 佐以鮮嫩的鴨肉
這種口感, 絕非路邊兩三百塊的烤鴨可以比擬啊~
好吃....
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突然面前一道閃光
好閃啊! 這是什麼??
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這是烤鴨宴的第二種吃法
"烤鴨握壽司"
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將片下來的烤鴨平鋪在醋飯上面
中間夾著一小塊起司
狠狠的給它一口吃下
脆脆的鴨皮含有豐富的油脂
和著起司的香氣在嘴裡慢慢的逸散出來
沒想到這麼對味, 這個好吃
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烤鴨宴的第三種吃法
"生菜夾鴨鬆"
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將切絲的鴨肉拌著一些豆芽菜和蘋果下去翻炒
然後用生菜夾著吃, 也是一個美味啊~
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烤鴨宴的第四吃 "鴨骨白湯"
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用最後的鴨骨和白菜熬湯
味道看似濃郁其實清清的
餐後來碗湯剛剛好~
大滿足啊~
我們這一桌很厲害
一下子就嗑掉了兩隻烤鴨
KC本來還說要定四隻呢!
雖然價格貴了一點
不過當下是吃的很過癮的啦~~
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吃飽了,
來酒店的lobby 稍作休息一下,
等會兒就要直上武陵農場
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別太過分了妳們兩個
雖然我們家的地板也是這種帝諾石
可是這裡不是我們家的客廳啊~
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玩累了就趴在椅子上睡覺
岑岑, 妳還真的當作是我們家客廳哩!
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到武陵農場了
有名的七家灣溪
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新敗入的裝備"蛋捲桌"開箱囉~
因為老天不幫忙
到營地之後一直下著雨
所以趕緊先搶搭營地, 忙的不可開交
所以開箱照, 就免了吧~
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大伙兒開始忙著準備晚餐..
不插電的露營就是考驗各家的裝備是否完備
首先遇到的就是照明的問題
前面這盞燈是我自行DIY的燈具
買了一個12V轉110V的converter
省電燈泡就可以吃12V電池
燈罩則是兩個飲料杯做成, 便宜又好用....
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KC家的燃氣燈"北極星" 也亮了起來
一整個露營的fu 都來了
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我們家的前菜, 涼拌鮮蔬
有筍子和花椰菜
這個簡單, 所以先上桌了
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Jason 家的 "泰式海鮮酸辣湯" 搞定了
冷冷的雨天喝這個最暖和了
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先暖一暖胃再說...
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ㄚ邦家的 "鱔魚意麵" 可是下重本啊
遠從高雄名店帶過來的炒鱔魚餡料
加上現煮的意麵也是一整個美味
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我們家再提供一道菜 "鮮蝦粉絲煲"
你看~滿滿的鮮蝦這麼大一鍋喔
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粉絲在下面啦~
本來菜單提供的是蝦仁粉絲煲,
但是老婆說要用整隻蝦下去翻炒
粉絲才會入味, 單靠蝦仁是不夠的
說的好像有道理, 反正是她在做菜
我在一旁喊燒就可以了....
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晚餐必備的飲料"白酒"出現了
因為有人說用鋼杯喝酒會有鐵味
所以這一次特地帶了酒杯上來
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小朋友也來一小杯試試看吧!
老爸解禁的這種機會可不是常常有的喔~
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Jason 家的絕活再度上場"秒殺焦糖烤布蕾"~
灑上焦糖, 拿著火槍微烤~
視覺滿分, 樂趣滿點, 味道更是一級棒
小朋友開心極了, 趕都趕不走...
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這次我還帶了小音箱上來
夜晚放送"小野麗莎"輕鬆的音樂
真舒服
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這是什麼?? "烤棉花糖"
在速食的文化下
現在的小朋友已經很少有機會體驗這種古早的味道
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小朋友烤棉花糖那大人呢??
當然是"烤魷魚"囉!
好懷念的味道啊~~
一杯茶, 一塊烤魷魚
大人們就可以唬爛一整個晚上
時間在這裡是不重要的
好好享受慢活的樂趣吧...
延伸瀏覽:
20110813_武陵農場 Day 2 (桃山瀑布+慢活)
http://www.a-trip.com/tracks/view/84471
20110814_武陵農場 Day 3 (回程+清境紙箱王)
http://www.a-trip.com/tracks/view/84472