老婆瘋狂的迷上醬油已有一段頗長的時日了~~上個禮拜參觀台田醬園,這禮拜又有新節目~~一口氣遠征到嘉義民雄的黑龍蔭油!!
千里迢迢開了2個小時終於抵達門口,黑龍蔭油地址:嘉義縣民雄鄉寮頂村民溪路66號,結果禮拜天沒開??!!
重頭戲來了~~我點了1/4鵝肉~~很大一盤,還是雙層的!!原本以為是鹽水鵝,吃了之後才知道是白斬鵝,味道清淡沒有多餘的調味,強調的是鵝肉本身的香甜,這是腿的部位帶有許多筋,不老不柴,切的薄透的鵝肉,肉質軟嫩多汁,較大的骨已經去掉了,符合我大口吃肉的原則...沒吃過的一定要來嚐嚐!!這裡的菜色多屬清淡的,喜愛重口味的不要來!!
結束黑龍醬油的行程之後,也近中午用餐時刻,既然都來到嘉義民雄了,不吃點當地有特色的小吃似乎說不過去,民雄的鵝肉好比萬巒的豬腳~~名聞全省!!其中人氣最旺的當屬這家~~正宗民雄鵝肉亭,地址:嘉義縣民雄鄉和平路33號。
吃完鵝肉之後在往嘉義市區的路上看到一棟棟附有中國藝術的建築。
原來是表演藝術中心~~應該是類似文化中心吧!!吃的太飽順道下來走走!!消化一下~
順道採買恩典方塊酥!!
老婆此行--醬油絲路之旅,除了要去黑龍買醬油外,最大的目的就是參觀永興醬油工廠。早在2個星期前就聯絡上老闆- 賴先生,因為昨天他家有事,順延一天,週日來參觀。
永興醬油工廠:台南縣後壁鄉上茄苳104-26號
今天運氣很好,正好在下大雨之前,老闆娘林雪姣小姐全程幫我們解說~
下豆鹽封
這是表面接處到空氣,氧化的醬油色,並非醬汁原色ㄛ!!
2樓頂是發酵釀豆的天然曝曬場
參觀完「永興醬油」之後順道採買也是在後壁鄉的「後壁冰糖醬鴨」!!這是網路團購人氣名店。
「後壁冰糖醬鴨」創業於 民國81年, 由李若芬與顏淑芬兩妯娌共同創設,地點位於台南縣後壁鄉後壁國小校門口前。
剛剛出爐的醬鴨!!油亮亮的.
20100829-黑龍-永興醬油
yechain2000
Author: yechain2000 (ID: 1030)
Posted: 2010-08-31 14:09 GMT+00:00
Mileage: 262.60 km
(1 rating)
Tags: Travel
Views: 2024
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今日行程:高雄→黑龍醬油→民雄鵝肉→嘉義縣藝術表演中心→恩典方塊酥→永興醬油→後壁冰糖醬鴨→麻豆阿蘭碗粿→高雄。早上9點出發,約下午6點到家。在台南後壁遇到旁汑大雨!!

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老婆瘋狂的迷上醬油已有一段頗長的時日了~~上個禮拜參觀台田醬園,這禮拜又有新節目~~一口氣遠征到嘉義民雄的黑龍蔭油!!
千里迢迢開了2個小時終於抵達門口,黑龍蔭油地址:嘉義縣民雄鄉寮頂村民溪路66號,結果禮拜天沒開??!!
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重頭戲來了~~我點了1/4鵝肉~~很大一盤,還是雙層的!!原本以為是鹽水鵝,吃了之後才知道是白斬鵝,味道清淡沒有多餘的調味,強調的是鵝肉本身的香甜,這是腿的部位帶有許多筋,不老不柴,切的薄透的鵝肉,肉質軟嫩多汁,較大的骨已經去掉了,符合我大口吃肉的原則...沒吃過的一定要來嚐嚐!!這裡的菜色多屬清淡的,喜愛重口味的不要來!!
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結束黑龍醬油的行程之後,也近中午用餐時刻,既然都來到嘉義民雄了,不吃點當地有特色的小吃似乎說不過去,民雄的鵝肉好比萬巒的豬腳~~名聞全省!!其中人氣最旺的當屬這家~~正宗民雄鵝肉亭,地址:嘉義縣民雄鄉和平路33號。
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吃完鵝肉之後在往嘉義市區的路上看到一棟棟附有中國藝術的建築。
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原來是表演藝術中心~~應該是類似文化中心吧!!吃的太飽順道下來走走!!消化一下~
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順道採買恩典方塊酥!!
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老婆此行--醬油絲路之旅,除了要去黑龍買醬油外,最大的目的就是參觀永興醬油工廠。早在2個星期前就聯絡上老闆- 賴先生,因為昨天他家有事,順延一天,週日來參觀。
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永興醬油工廠:台南縣後壁鄉上茄苳104-26號
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今天運氣很好,正好在下大雨之前,老闆娘林雪姣小姐全程幫我們解說~
下豆鹽封
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這是表面接處到空氣,氧化的醬油色,並非醬汁原色ㄛ!!
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2樓頂是發酵釀豆的天然曝曬場
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參觀完「永興醬油」之後順道採買也是在後壁鄉的「後壁冰糖醬鴨」!!這是網路團購人氣名店。
「後壁冰糖醬鴨」創業於 民國81年, 由李若芬與顏淑芬兩妯娌共同創設,地點位於台南縣後壁鄉後壁國小校門口前。
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剛剛出爐的醬鴨!!油亮亮的.
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