 | | Author: | maverick007 (ID: 501) | | Posted: | 2010-05-19 08:38 GMT+00:00 | | Mileage: | 59.25 km | |
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 | Tags: | Good Food, Motorcycling, 台灣, 台北 |
| Views: 3271 |
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上次寫了「永和三家鍋貼小評」
http://blog.xuite.net/maverick007/01/30659986
文末有請讀者提供好吃鍋貼的資訊
這次先吃了BBS網友提供的兩家店
一家是位於深坑的河南鍋貼
一家是位於永和的三全水煎包鍋貼
【網誌版】
http://blog.xuite.net/maverick007/01/34086892
【名片資訊】
汐止 河南鍋貼
地址：北縣汐止市仁愛路16號
電話：02-2642-3169
深坑 河南鍋貼
地址：北縣深坑北深路3段178號
永和 三全水煎包鍋貼
地址：北縣永和市保福路二段85號.(近仁愛路口）
在查詢河南鍋貼的資料時
發現汐止也有一間河南鍋貼
於是就順便把這間也列入了
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第一間造訪的是汐止的河南鍋貼
由於早上混太久
到汐止已經一點四十幾分
不過店內還有不少桌客人
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點了十五個鍋貼
天氣炎熱
想喝個冰豆漿
但汐止河南只賣酸辣湯跟玉米湯
沒有豆漿
於是便拿從冷飲櫃裡拿個碳酸飲料喝
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剛起鍋的鍋貼
煎的底脆皮Q
韭黃肉餡不十分飽滿但也不會太瘦小
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不過剛起鍋的鍋貼畢竟是油了點
吃完盤底都是油漬
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接著走南深路到深坑吃另一家河南鍋貼
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到達的時間已經兩點半
離峰時間不是現煎的鍋貼也怪不得店家
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跟前一家河南比起來
皮略厚而餡較少成細長狀
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內餡感覺得出兩家是同一個路數
不過也因為不是現煎
較少油
連水氣都少
吃起來比較沒有爽度
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他家的豆漿倒是便宜也不錯喝
用環保杯子裝
我一口氣喝了兩杯
拿河南當鍋貼店的店名
無論如何不是一件很尋常的事
於是詢問老闆跟汐止那間店的關係
沒想到旁邊忙著包鍋貼的老闆娘搭腔了
說是姊弟
深坑這家是姊姊（也就是老闆娘）開的
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接著來到永和的三全
這家賣的品項很雜
鍋貼、水餃、水煎包
通通都有
到達的時候已經是三點二十分
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剛好前一個客人把保溫鍋貼買光
所以我又吃到現煎剛出爐的鍋貼
豆漿跟八方、四海一樣用封口機封好的成品
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三全的鍋貼用的是高麗菜內餡
對水餃來說OK（事實上筆者水餃偏愛高麗菜 > 韭黃 > 韭菜）
但對油煎的鍋貼來說
這樣的內餡跟皮相較相對的味道薄弱了點
當然這是個人口味
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雖然是剛出爐的鍋貼
然水氣太多
皮Q而不脆
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殘留在盤子上的水漬多過油
加上高麗菜餡
算是一整個清淡口味
三間鍋貼的單價都是四元
沒有吃到現煎的鍋貼對深坑河南吃虧很大
不過筆者也只能就那天吃的的感覺評斷
當天的評價是
汐止河南 > 深坑河南 = 永和三全
但是要再訪的話大概也只會去吃汐止河南
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