 | | Author: | Alanjih (ID: 5499) | | Posted: | 2010-03-01 10:13 GMT+00:00 | | Mileage: | 0.61 km | |
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 | Tags: | Travel, Photography, Good Food, 【美食遊記】, 【夜市特搜】 |
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◆基隆舊稱＂雞籠＂、亦有＂雨港＂之別稱，位處在台灣的北端，因為擁有一個天然良港，因而開始大量聚集人口，日據時期人口僅次於台北市、台南市、高雄市，位居台灣第四大城，以前是台灣的五個省轄市當中的一個。
◆基隆廟口夜市，為北台灣最大型的夜市之一，之所以會稱為＂廟口＂夜市，主要因此夜市的發展，是從仁三路上的奠濟宮附近發展開來的。因為基隆屬於港埠城市的關係，在此形成一種多元飲食文化的聚集，並使基隆廟口夜市的發展，規模是越來越大，而且是全年無休喔！
◎夜\市\資\訊
【夜市位置】基隆市仁三路與愛四路為主的區域
【營業時間】17:00～凌晨03:00左右（全年無休）
【停車場資訊】廟口東岸停車場、仁愛市場內的博愛地下停車場、信二路的立體停車場
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今天是中華民國99年的1月1日，心想說晚上跑一趟許久沒去的基隆廟口夜市，但沒想到車開到基隆之後，心中暗自叫苦，因為東岸及博愛兩個停車場，幾乎車多到都不得其門而入，只好繞到信二路的立體停車場，因此也註定了，今天的廟口夜市之旅，是由仁一路與愛四路口開始
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橫跨在田寮河上方的金雞橋，是基隆市區內十二生肖橋當中的一座，依次有財鼠、福虎、祥龍、銀蛇、寶馬、吉羊、美猴、金雞、富狗、喜豬橋等十座，少了哪兩個呢？沒錯就是”牛”和”免”
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其實我應該從平面道路的狀況就應該知道，今天實在不是逛夜市的好時機，因為人不知都是從何而來的？實在是太多了
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一進入愛四路第一家看到的，就是這家大排長龍的【三姐妹水煎包】，它的口味其實並沒有特出之處，但是就是清爽新鮮，用料實在不花俏，再加上一個才賣10元，因而深獲大批學生的喜愛
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有時我常常都會被路邊的這種”特賣會”所吸引，並不是我想要買他們的東西，而是他們每個人的銷售手法，都要比電視購物裡的那些人，強上好幾倍，做一個過路客在一旁欣賞，蠻有趣的
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這幾年夜市裡也出現了一些國外的朋友，他們叫賣的成績，可是絲毫都不會比台灣人，要來的遜色
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仁二路與愛四路口並不是發生暴動，純粹因為人多，我真不敢想像：到仁三路時，會是個什麼樣的景象？
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傳統的烤玉米攤位，在每個大型夜市當中，似乎都不會缺席
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這一家愛四路上的【吳記螃蟹羹】，是出了名的美味，飽滿肥大又鮮美的蟹腿肉，佐以髮菜、香菇、筍絲、香菜，點上一點點烏醋，那個香味單想就讓人口水直流，再加上一碗油飯，75元就可讓你打發一餐
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【卡里卡里】這項經典零食，可說是歷史最悠久的傳統古早味零嘴，以前小時候記得只分成甜的和鹹的兩種口味，沒想到現在的口味居然變得如此之多
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【紀家豬腳專家】和其他家紅燒的滷豬腳做法完全不同的風味，以最原始的豬大骨加上豬腳，長時間熬製出來的湯頭，呈現天然乳白色的原汁原味
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除了傳統招牌豬腳以外，招牌湯─雞佛腳筋也頗為值得一嚐
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但是，吃之前最好先了解它的消費方式，通常豬腳是屬秤重賣〈一兩十五元〉，不要在不了解的狀況下點餐，以免結帳時發生不愉快
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走著走著就看到了這家【碳烤三明治】，這一家在此也屹立30年左右了，用料實在，再加上吐司麵包經過炭火稍稍烤過，獨特的炭烤香氣，實在不是坊間都可吃的到的，值得一試
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如果你喜歡吃海鮮的話，愛四路上的這家【天下第一味】，就不應該錯過了
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不管是帝王蟹、鮮蚵、撒尿蝦、九孔、扇貝、蝦子…..等，是應有盡有；作法上更是碳烤、熱炒、焗烤、奶油多樣可以供你選擇
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單看那一支支粗粗的帝王蟹腳，就會讓我有一種即使膽固醇會破表，也想試試看的衝動
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大魚大肉過後，往往吃吃這樣的鹹粥，會讓人感到腸胃得到，如同照護般的休息
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像這樣大顆又充滿海水味道多汁的蚵仔，一次嗑他十個八個的，真會是蠻過癮的一件事
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【奶油螃蟹】也堪稱為基隆廟口看版明星之一，以錫箔紙把螃蟹、洋蔥、蒜頭還有主角奶油通通包裹起來，經過一段時間的燒烤，所呈現的是：螃蟹鮮甜、奶油濃郁、洋蔥清甜，氣味真是蠻不錯的
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只不過價格200元一份，就是有點感到貴了點，但是偶而為之倒是還好
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終於好不容易的走到仁三路與愛四路口，但是同時也發現，已經完全的給他走不下去了，我發誓＂這是我到基隆夜市以來，碰過最多人的一次，多到有點誇張＂
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重要的仁三路段的廟口攤商，我只能留待下次再戰囉！真是殘念～
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