 | | Author: | maverick007 (ID: 501) | | Posted: | 2010-02-09 03:46 GMT+00:00 | | Mileage: | 6.94 km | |
|
 | Tags: | Good Food, Motorcycling, 台灣, 台北 |
| Views: 2084 |
|
|
|
在某人氣部落客生火之下
有一陣子小高玉是一位難求
最近熱潮有點退燒
於是避開被公布的週二進貨日
（這裡有個美麗的誤會 就讓她誤會下去吧）
於週三晚上到達小高玉
比起以前我剛來造訪時的冷清
現在客人還算多
板前也由兩個變三個
【名片資訊】
小高玉 迴轉壽司
地址：北市園區街3號2樓-9
電話：02-2654-8795
可刷卡
| IMG_6778 |
專心工作的阿昌師傅＠小高玉
| IMG_6774 |
為了鮮度的問題
放在迴轉台上捏制好的壽司種類有限
外場遞上茶包與點單
想吃什麼在點單上畫就對了
通常阿仁師傅會問我敢不敢吃什麼
確定敢也想吃就會上菜
不過這樣太麻煩
看在三個師傅還不算忙翻
於是請阿昌師傅幫我配個600元的壽司
在迴轉壽司吃變相的お任せ
也是一絕
讓師傅配有個好處是比較不會一盤兩貫都上同樣的
可以吃到更多種類的壽司
但是如果在滿座
師傅忙著出菜給所有客人的時候
由於師傅必須在騰出手的時候才能做這種點單
這樣的點法可能會等到天荒地老喔
先跟讀者聲明一下 千萬避免在客人很多的時候這樣做
此外
小高玉雖然價位相對低一點
但是給師傅配菜的價格請不要低得太離譜
有時候吃米也要稍微打聽一下米價
不然逼著師傅都上一些黃盤青盤也不太好看
| IMG_6783 |
招待的高玉風【紫蘇大根】
| IMG_6777 |
以下便是今日的菜色：
| IMG_6780 |
| IMG_6785 |
| IMG_6788 |
| IMG_6789 |
| IMG_6792 |
| IMG_6798 |
| IMG_6801 |
| IMG_6805 |
| IMG_6807 |
| IMG_6811 |
| IMG_6814 |
今日戰績十三貫+生蠔+茶碗蒸
看盤子顏色稍微估計一下
今天上的壽司約當在800元上下
不過阿昌師交代外場幫我結600
這殺米司也殺很大了
Comments 