 | | Author: | Alanjih (ID: 5499) | | Posted: | 2010-01-07 13:23 GMT+00:00 | | Mileage: | 7.45 km | |
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 | Tags: | Travel, Good Food, 【美食遊記】 |
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◆在台北，喜歡吃麻辣鍋的族群，對於這家店應該都曾經聽過吧！這家火鍋店位在民權東路跟新生北路口附近，當地可謂是麻辣鍋類的一級戰區，競爭非常激烈，放眼看去那個路口至少有4-5家麻辣火鍋店，而且「第一手」旁邊有連續三家，不過以「第一手」已經在此屹立了二、三十年，一定有它的道理以及原因，講得再多不如直接殺過去，直接了解比較真切。
◎店／家／資／訊
【店家位置】台北市中山區民權東路二段8號(在新生北路高架橋邊)
【營業時間】下午4:00~翌日凌晨8:00
【訂位專線】０２－２５６２３７７６
【消費方式】
大人 399元/人
兒童 199元/人（100~140cm）
未滿100cm：免費
（不另加收服務費，用餐限時約2小時）
P.S.建議假日前往用餐時，請先提前兩至三天電話預約
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得有句話是這麼說的『四川人不怕辣，湖南人辣不怕，貴州人怕不辣』，那到底是什麼人比較辣^-^
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在歲末的最後一天，外面是寒風颼颼的颳，此時各類火鍋店是最夯的地方，也是各路人馬聚集之地；自然不可免俗的，我們也是要趕上這股流行的熱潮
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有人是這麼說的，冬天應該要吃的五種鍋：麻辣鍋、薑母鴨、羊肉爐、花雕雞、酸菜白肉鍋；每種鍋皆有其特性，也皆有其擁護愛好者，其中個人是獨鍾麻辣一味，原因無它，吃起來就只有兩個字來形容-『過癮』
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第一手麻辣鴛鴦咖哩火鍋，是採自助式吃到飽的消費模式，所謂吃多少拿多少，吃到你吃不下為止
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各類食材種類皆豐富可觀，舉凡：牛羊肉類、海鮮類、丸類、麵類、蔬菜類、水果類…，種類之多，可謂不勝枚舉
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自然各式飲料機、咖啡機、剉冰機，還有無限暢飲的玻璃瓶飲料，在你享受又麻又辣的麻辣鍋之後，消火氣的最佳選擇
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其實第一手在此一級戰區當中，店內並沒有特殊的裝潢（甚至可說是沒有），但是，卻能在此經營了20多年，生意也堪稱數一數二，我想主要原因應該就是它的食材豐富，而且最重要的是-新鮮
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其實，今天本來是沒有計畫來這裡的，因為事先沒定位，根本很難吃得到，只是抱著碰運氣的想法，來試試看；所幸，碰巧有一桌的客人八點才會來，剛好可以趁此空檔（六點到八點）趕緊用餐，實在是”太幸運了”
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他們家的蛋糕值得介紹，不管是香濃的堤拉米蘇、輕起士、黑森林、藍莓慕斯……等，讓不同的口味滿足您的味蕾
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細緻的質地、香甜的口感在舌尖緩緩融化，讓蛋糕帶給心中滿滿的幸福感，同時也足見店家的誠意
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十幾種的水果也是任你挑選，香蕉、蓮霧、芭樂、水梨、葡萄、橘子、百香果…，種類之多誇張的說，讓人單吃水果就飽了；更特別的是店家還提供了別處火鍋店看不到的甘蔗，也可以放入火鍋湯底熬煮，會讓湯頭更加甘醇
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以前第一次和朋友一起吃麻辣鍋，辣到自認吃辣、嗜辣的我也受不了，但是看到朋友們卻是有著『輕舟已過萬重山』輕鬆自在的感覺，後來追究原因，發現問題主要出現在沾醬，吃麻辣鍋，調配醬料之時，一定要加入白醋，主要是因為沾了有白醋的醬料，可以起中和麻辣的作用，自然吃來就會是如此簡單，下次您不妨也可以試試^-^
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喜愛麻辣鍋的，品嚐最道地的麻辣火鍋，「第一手麻辣鍋」也提供給不愛吃辣的客人，這邊的原味鍋、蕃茄鍋、咖哩鍋、泡菜鍋也很值得您做優先抉擇哦！今天我們照例點的是鴛鴦鍋「麻辣+原味」
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蠻喜歡她家的這個LOGO，「第一手」一手捉著辣椒，真的是聳擱有力
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麻辣鍋最重要的就是湯底了，經過慢火熬煮出的麻辣湯底，搭配上店家精心滷製的鴨血與豆腐，營造出美妙豐富的好口味
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火鍋料，如海鮮松茸包、起士丸、魚包蛋、魚包蝦、黃金蝦蛋、燒花枝丸、福袋、鱈魚湯包、蟳絲魚豆腐、牛蒡卷等、以及各式青菜類種類繁多，此時你只會擔心一個問題-“肚子裝不裝的下這些東西”？
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當然，吃麻辣一定要吃的『老油條』可是少不得；看著這些個食材，在鍋中翻滾，我想此時任誰也無法抗拒這致命的吸引力
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透過窗外看到對街的知名連鎖店，其實亦不惶多讓。什麼？看不清楚
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好吧！再拍一張近的，夠誇張了吧
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如果你的預算有限，要求又不會太高的話，這裡真的還蠻適合年輕朋友、學生族群的。其實一樣都是在寒冷的冬天想大吃熱呼呼的麻辣鍋的話，我覺得花這＄399元已經很值得
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任何的餐廳，要維持長時間的發展而屹立不搖的話，一定是結合了各方面成功的條件因素，其中『好吃』的這個因素，應才是最為重要的王道，而『第一手』的確是做到了
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