 | | Author: | 貓の腳印。 O ° o 0 ○ 。 (ID: 110) | | Posted: | 2008-09-01 10:51 GMT+00:00 | | Mileage: | 28.77 km | |
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 | Tags: | Good Food, TAIWAN 北部之旅, Delicacies 小吃(夜市、景點、在地) |
| Views: 31167 |
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天氣炎熱的下午，終於決定要去許久未去的﹝九芎湖﹞走走，順便吃吃有名的﹝劉家莊燜雞﹞。一想到這，便急忙整裝打扮開車出發前往，沿途光是想到可以吃到又香又美味的燜雞，口水都快要把車子給淹滿了。文章打到這，口水已經不受控制的狂分泌。
假日聞名來吃﹝劉家莊燜雞﹞的客人還真不少，看著停滿滿的停車場就可知道好吃不是蓋的。那剛出爐的燜雞，一般人實在難以抵擋這美食的誘惑啊~~~媽呀~打完後口水又開始分泌中...
﹝劉家莊 燜雞﹞
店址：新竹縣新埔鎮照門里九芎湖6鄰16之2號 / 電話：03-5890709
交通指南：
從國道3號之關西交流道下行，往新埔方向走之118縣道行駛，接著再由118縣道轉至115縣道，並往九芎湖及楊梅方向行駛，到達28.2公里處時左轉，進入照門休閒農業區，接著再轉竹15線進入九芎湖休閒區，即可到達劉家莊燜雞。
| 劉家莊燜雞 |
位在前往﹝九芎湖﹞的路上，光是看到餐廳旁停滿一輛輛遊覽車和來此遊玩的旅客車輛，就知道是這間店準沒錯。
據說好吃的程度，連台北朋友也會專程下來品嚐燜雞的好滋味。
要是只能在假日來的朋友們，記得要先訂位，免得來此沒有座位可就掃興了。
| 吃燜雞去 |
既然到了目的地，當然二話不說直接殺往餐廳，先吃飽再來打算接下來的行程囉。ㄟ...不過我們似乎已經吃過中餐咧~現在應該算下午茶吧！！>"<
| 客家燜筍 |
﹝劉家莊﹞的燜筍，可是除了"燜雞"之外，另一道超人氣的客家菜色。燜煮的時間夠久，筍子吃起來不會硬梆梆的，一口咬下去有著濃濃的筍子香氣。
| 可愛的外甥 |
才五個月大的外甥跟著我們到處吃喝玩樂，不過...年紀還那麼小實在不適合吃這些食物，等在長大些在帶你來吃燜雞唷^^~
| 炒高麗菜 |
| 劉家莊燜雞 |
鏘鏘鏘~本日主菜上桌啦，在餐廳外現燜現烤的燜雞，再端上桌那一刻就已經芳香四溢。在我為美食留下紀錄的同時，只見每個人不斷的吞口水，急切的問說...好了沒...可以開動了沒...瞧大夥好像餓很久的模樣...明明先前不是才吃過中飯，怎麼一點也感覺不出剛才已經有用過餐了！
除了可以整隻雞採用手扒雞的方式享用；也可請店家幫忙分切成一塊塊的狀態，雖然吃起來較方便，不過似乎沒有像手扒雞的手法來的有趣味和美味。
| 韭菜炒雞腸 |
韭菜份量還滿多的，煮起來的口味也偏重，是我所愛的重口味，正好可以拿來多配上一、兩碗飯。
| 湯品自取 |
餐廳外有免費飲用的仙草湯...應該說是仙草茶...因為關西是仙草的故鄉，當然這邊也要推廣一下仙草，讓大家品嚐一下囉。
| 美食孕育所在 |
好吃的燜雞就在這一個個的鐵箱中，就在餐廳的外側，在用餐過後，可以來此欣賞燜雞的製作和誕生過程。不過...在一旁觀看的後果就是...不斷因為香氣撲鼻而狂吞口水...縱使已經剛用完餐。
| 令人口水直流的燜雞 |
剛出爐的燜雞，再拿出來時，散發著金黃的色澤，因為在烘烤前在雞身做過處理，也塞了香料在雞腹中，也因此一出爐就散發濃郁的烤雞香，雞身滴出來的油脂讓燜雞看起來更是可口。
| 烤蕃薯 |
除了有燜雞外，旁邊也設有烤蕃薯可自取。與其說是烤蕃薯，嚴格來說應該算燜蕃薯，利用旁邊燒材的溫度，將蕃薯給加熱。
店家採用小條的紅蕃薯，剝開蕃薯時，可以感受撲鼻而來的蕃薯香氣，吃起來也特別香甜，不會因為太大而有些乾澀的口感。
| 九芎湖 |
九芎湖位於新埔鎮照門里，此地溪谷密佈、山巒疊翠，以秀麗的農村風情聞名。來這邊不僅可以爬山，感受芬多精的洗禮，當然還有好吃的悶雞也不容錯過。
| 只羨鴛鴦不羨仙 |
一群在小池子中悠閒快活的鴛鴦，一點也不怕人
| 維大力燒材車 |
在製作燜雞的區域旁，突然眼見這在回憶的"維大力"車子，現在似乎沒有這種車在街上跑了吧！！還真懷念呢！
| 吃不夠還要打包才夠本 |
光是吃還覺得不過癮，許多用完餐的顧客們隨手帶上一份更是大有人在，不過小弟覺得還是當場吃比較讚...拿回家微波後似乎就是少了些風味。
| 好可口的燜雞 |
劉家莊燜雞可是一整天都賣不停，我看一天賣幾百隻應該是稀鬆平常的數字。在吃燜雞時候記得要沾著烤出爐的機油和著吃更有味道喔。
| 可愛的外甥 |
可愛外甥看燜雞看的口水都要流下來了...哈
| 熱情的老闆 |
老闆真是可愛，看到大家想要拍照，還特地把燜雞拿高給旅客們拍的夠...
| 為何叫燜雞 |
剛出爐的悶雞，感覺好像" 桶仔雞" (方法差不多) 那到底有何不同咧？
聽老闆說 要悶6小時以上，才會有這樣的風味。
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