 | | Author: | 貓の腳印。 O ° o 0 ○ 。 (ID: 110) | | Posted: | 2009-07-31 08:36 GMT+00:00 | | Mileage: | 16.13 km | |
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 | Tags: | Good Food, Delicacies 餐廳(生猛海鮮、吃到飽) |
| Views: 7929 |
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自從上次品嚐完『章魚碳烤』後，沒想到在七月初竹北又開了一間也相同是打著碳烤路線的『水漥碳烤』，趁著晚上來去比較一下兩間碳烤的差異之處。
用餐後，感覺兩家碳烤餐廳的模式極為相似，一樣是$299元烤肉吃到飽，額外加$99元啤酒喝到爽，採自助式餐點取用，不收服務費，讓你吃到肚子撐為止；水漥碳烤稍微勝出的是，有提供免費的飲品，食材種類和款式上較多樣，且因為幾乎快露天的環境，讓現場的煙霧不是那樣的燻人。
以下為店內的部分規定，請參考囉
‧烤肉吃到飽：NT$299 生啤酒暢飲：NT$99
‧兒童130公分以下150元， 兒童100公分以下免費
‧本店不加收一成服務費
‧每桌收開爐費100元/爐
‧本店不提供刷卡服務
﹝水漥碳烤 Water Frog B.B.Q﹞
店家：新竹縣竹北市自強南路與成功15街交叉口
營業時間：下午5:00至凌晨1:30
電話：03-5502352
網址：http://www.waterfrog.com.tw/store.asp
部落格：http://www.wretch.cc/blog/waterfrog
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在七月十號才在竹北隆重開幕的水漥碳烤，在竹北一帶掀起一股碳烤熱、啤酒暢飲的美食風氣。
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水漥B.B.Q和另外一間水蛙碳烤應該是同個企業體系的餐廳吧。
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因為剛開幕加上是比較新穎的餐廳型態，所以從下午五點營業開始，就是高朋滿座的用餐盛況，想要來這裡感受碳拷美食，還得在門外等上數小時才可如願。
不過，好在這天阿彬、妹子和小溫等三人，已經在六點多左右就先前往開桌品嚐，所以我就直接前往不用等候。
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與章魚碳烤B.B.Q相同，一旁有Live Band在現場演唱，不過大家吆喝的聲音幾乎都蓋過歌手的歌聲了，儘管如此她們還是很賣力且認真的演唱。
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爐具大致上和之前去過的章魚碳烤大同小異，獨少了鐵板器具。
看到碳爐上的美食，已經顧不得是否已熟，就全部吞下肚了。
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店內有提供小鍋子，可以自己準備食材來煮湯，看是要絲瓜蛤蜊湯還是韓式泡菜湯，任憑顧客自由發揮囉。
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這盤不知道是什麼肉品，應該是牛肉之類的吧，總之全部都丟下去架上烤，能填飽肚子的先上場。
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這個錐狀的東西可不是沙拉，而是用來防止把食材烤焦的牛油。
不同於一般方塊狀牛油用小碟子盛裝，店家用這擠壓的方式倒是不錯的使用方法。
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店內食材首推蝦子，新鮮又好吃，每當工作人員一補足食材區的蝦子，馬上又是瞬間被秒殺的情況。對於我們這群愛吃蝦子的食客來說，無限量供應的蝦子當然是不跟老闆客氣的。
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葡萄汽水，還滿好喝的，比起之前章魚碳烤餐廳沒有提供任何飲品的條件來相比較之下，應該要高興了。
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這應該是豬身上某部位的肉品，不過據妹子說口感不太好，所以我也沒有想要踩地雷。
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越晚人越多，幾乎看不見有任何一張桌子是空著的狀態，生意之好讓人有點驚訝！
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這裡就是食材區。
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B.B.Q食材上有不少選擇，且環境上還算滿寬敞的。
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除了B.B.Q食材的供應之外，另外還有有熱食、冰品、滷味、麵包、飲料等選擇。
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生啤酒需額外加價$99/人，才可無限量暢飲，對於喜歡小喝兩杯的朋友來說是不錯的選擇，夏天夜裡燒烤搭配Beer最對味了。
這邊比較讓我訝異的是，竟然有提供魯味的烹調，可以自己選擇食材後放到篩子中燙煮後就可以享用了，感覺還不賴。
冰品上沒有太大變化，很一般，不過還是很暢銷，大家習慣性的用餐完就會吃上一份才閃人。
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眾多食材酌量取用，肉類上有牛肉、羊肉、豬肉、雞肉等；海鮮類有透抽、蛤蜊、蝦子、秋刀魚、扇貝、小卷、魚下巴、喜相逢等；蔬菜有筊白筍、玉米、金針菇、香菇、絲瓜、青椒、四季豆等；另外還有豆干、香腸、黑輪、甜不辣等食材無限量供應。
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可愛的外甥拿起夾湯的夾子開始在自HIGH了。
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店家很聰明的在搭棚子時採用可收的方式，天氣好的時候將棚子收起來，一方面可讓顧客欣賞月色，另一方面可讓烤肉產生的白煙迅速的排出去，這樣才不會煙霧瀰漫。(這點，章魚碳烤就要改進了)
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這裡的用餐時間竟然可以享用四小時，真是讓我大吃一驚，平常在吃到飽的餐廳最多也只有碰過用餐三小時的優惠而已。
不過，只有吃兩小時就已經讓我棄械投降，肚子都已經吃到快撐破肚皮了，所以還是將位子讓出來給後面等著享用碳烤等候的顧客吧。
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雖然不知道這種B.B.Q經營模式的碳烤可以持續多久，不過看到現場這滿滿的人潮和門外大排長龍等著進場用餐的顧客來看，應該還會延燒好一陣子吧。
在這不景氣的時代，吃到飽似乎比較吸引大眾的口味。
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這間水漥碳烤在上下班車潮最多的道路旁營業，應該可以吸引不少下班的上班族來此消費。
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位置就開在自強南路與成功15街交叉口。
從新竹市來走公道五路到底接慈雲路往竹北方向下橋的左手邊就可看到；從竹北來就走光明六路往六家方向，接自強南路右轉往園區方向，在上橋前右手邊就可看到。
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