 | | Author: | 貓の腳印。 O ° o 0 ○ 。 (ID: 110) | | Posted: | 2009-07-20 06:02 GMT+00:00 | | Mileage: | 28.29 km | |
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 | Tags: | Good Food, Delicacies 餐廳(生猛海鮮、吃到飽) |
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爭鮮事業體系下的美食有許多分類，除了迴轉火鍋、迴轉壽司、外帶壽司與定食8等餐廳之外，現在更多了『日式火鍋』的美食選擇。
身處竹北光明美食商圈的一級戰區，位在距離竹北交流道附近不用三分鐘路程，交通可說是非常方便，而附近也有提供收費停車場和路邊公有停車格，對於來此用餐停車部分可說是不用太擔心。餐廳的一樓也是爭鮮美食體系的另一事業『定食8』，不過這天就是要來嚐嚐不一樣的火鍋滋味，據說開幕至今生意可是強強滾，每天都是人滿為患的盛況，趁著這天晚上，也來去體驗一下日式火鍋的魅力。
﹝爭鮮日式火鍋﹞
地址：新竹縣竹北市光明六路東一段243號2樓
電話：03-6587541
網址：http://www.sushi-express.com.tw/default.php
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在竹北光明美食商圈的一級戰區，由壽司崛起的"爭鮮"美食集團也加入竹北美食競爭的行列，就是要擄獲饕客們的味蕾。
一樓是爭鮮集團的另一美食餐廳『定食8』，販售日式定食相關的餐飲；二樓才是『日式火鍋』，也是今日的目的地。
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目前全新竹只有在竹北開了一間『爭鮮日式火鍋』
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近日來開了一間爭鮮企業體系下的餐飲事業『日式火鍋』，抵達時間已經快接近晚上九點，想想這時應該人潮會比較少，所以就沒有訂位直接前往。
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餐廳位在二樓，所以需爬上一層階梯才可享受美食；在品嚐美食之前運動一下，看看是否待會吃的比較多^___^"
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一走到二樓的餐廳入口，眼前一看還真是讓人傻眼，生意真的有夠好的，人潮也太多了吧！！(大家都是來吃宵夜的嗎！！)
不過頗幸運的我們，在等候不到10分鐘的時間，就剛好有團客人正好用餐時間已到準備離開，我們也摩拳霍霍的準備大開食戒。
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這裡為主要的火鍋食材供應區和佐料調配區。
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各式各樣的餃類，每一樣都挑上一、兩個來品嚐看看
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海鮮類的食材才是吃到回本的重點，所以當然不可少囉^^
費用方面：午餐250元、晚餐例假300元(不收服務費)
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均衡飲食，蔬果類也多少要吃一點，這樣才可以吃的健康、吃的開心啊！
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店內提供的食材大約有35種上下，還算可以接受的範圍...反正我的重點是有蛤蜊、蝦子和肉片，以及生魚片，這樣我就很滿足了。
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首批食材，大致上拍一拍，因為要和時間競賽，餐廳營業到晚上十點，所以只剩一小時可以好好品嚐美食。
這盤有鳥蛋、魷魚、蕃茄、蛋餃、蛤蜊等。
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機器現切的的肉片，只需跟服務生說明需要什麼肉品，以及幾人份，不一會就會看到這切的很美麗的肉片山。
店內提供的肉品有：梅花豬、雪花牛、羊雪花、去皮雞腿肉等
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海鮮類食材也拿了不少，蝦子還算滿新鮮的，對於愛吃蝦子的一群人，這天嗑了好幾盤的瞎子；鮭魚肉火鍋燉煮後不僅讓湯頭更加美味，鮭魚肉本身吃起來也很鮮美；一旁的小花枝，川燙後沾上醬料品嚐就很美味。
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蔬菜也意思拿了一些，金針菇、高麗菜、青江菜、香菇等，不過最後似乎都沒有吃完。
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鮮蝦沙拉，不知道妹子和Yuli匠從哪邊生出來的沙拉，不過不是很愛。
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手捲：蟳味棒手捲、蝦卵手捲。
這天的手捲幾乎都是由Yuli匠一人包辦，深怕吃了手捲後戰力會大減妹子和我，幾乎都沒有吃到。
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海鮮食材區：提供數樣新鮮的海鮮食材，有透抽、花枝、章魚、扇貝、蟹肉等，不過我最期待的鮭魚頭竟然都沒有看到...太可惜了，原本想要煮個鮭魚頭火鍋湯頭來品嚐的。
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另一側食材區
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甜食區：黑糖芝麻藷，感覺上有點像花生麻糬。
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甜點區：提供一些可口的蛋糕。不過對於不愛甜食的小弟來說，只有看看就晃過。
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又是一堆海鮮食材...膽固醇要飆高拉^^
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已經續了第三盤的肉片，不過看照片似乎分不太出是什麼肉品！
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蟳味棒手捲
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另一側的食材區
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餃子類的食材感覺上不怎麼受歡迎，畢竟這些都是平常都可以吃的到又便宜的東西。
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雖然說餐廳內提供約莫有35種上下的食材，可是還是感覺青菜部分似乎有點少，這和先前去的『海宴』相比較之下，氣勢上就稍微弱了些。
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上檯部分有提供數樣新鮮的蔬菜，在品嚐肉品為主的火鍋之餘，可別忘了也吃些蔬菜助消化。
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看起來很不錯吃的扇貝，可惜不受我青睞。
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新鮮的透抽，烹調後口感還不錯...
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火力很強的電磁爐，不用一會就馬上把食材給翻騰起來。一旁小抽屜則為面紙，使用上還滿方便的。
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飲料區，不外乎是水果茶、氣泡飲料、咖啡等..
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每次在美食之後，Yuli匠又要開始製作特別的可樂漂浮冰淇淋了。
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一直以為是『莫凡彼冰淇淋』，沒想到是『明治冰淇淋』，不過還是可以接受啦！
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店內座位一隅
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吃到最後，只剩下我們這桌客人(沒辦法，我們九點才開始用餐)，不過後來服務生十點多竟然臉上不是很開心的來趕人，真是讓我們一整晚用餐的好心情瞬間打折，好歹也婉轉一點說咩，看來服務品嚐有待加強。
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