這天和阿彬、小溫、老哥一行四人,下午閒著無聊,於是開車前往關西吹吹風,開車閒晃。中午沒有吃飯的阿彬,帶我們前往關西有名的『東安牛肉麵』品嚐超人氣美食。
位在﹝東安古橋﹞旁的這間『東安橋頭牛肉麵』可是已經有著30年以上的歷史,別小看這不起眼的外觀,可是有許多美食節目來爭相報導過(EX:美X有約等等)。
這天雖然沒有時間前往一旁的﹝東安古橋﹞細心賞味,不過既然知道這所在,改天再來個古橋、美食的遊記吧!
簡單不起眼的餐廳外觀,不是識貨的饕客,幾乎都會錯身而過,沒有前往品嚐這蘊藏美味的牛肉麵料理。
來到這裡消費的客人,除了車子可以停在兩旁白線的馬路邊,店家也提供了很大的停車場,不用擔心找不到車位的問題。
新舊招牌擺在一起,剛好幫餐廳一路走來的歲月做見證。
除了提供牛肉麵相關料理之外,當然小菜也沒缺席,店內提供多樣小菜可以選擇,每一道都魯的通透軟Q,一口咬下,魯汁香氣充斥口中。
這"豬尾巴"小菜,光看這帶點透明的軟Q程度,我想不用多介紹,光看這圖片就知道有多好吃了吧...(客倌們,口水擦一擦吧^^)
除了剛剛看到的"豬尾巴"以外,另外一邊還有滷蛋、海帶等等的小菜美食,淋上油膏搭配薑絲一起食用,那種滿足真是和高價餐廳有著不一樣的高等享受。
剛剛忘了提到這豬頭肉,一樣好吃到不知怎麼形容,來這邊光吃小菜就夠讓人滿足的了,要是一間餐廳連小菜都用的這麼好吃,接下來的牛肉麵更讓我滿滿期待了。
店內沒有所謂的點菜單,就只有牆壁上超大的菜單,只見大家站著看菜單點菜,然後再交給老闆料理。價格上很實在,除了牛肉系列產品比較貴一點之外,其他都很平易近人;其實...牛肉麵大碗也才$90而已啦^^
『東安橋頭牛肉麵』和其他小吃攤牛肉麵最大的不同,就是強調"不添加味精"!這點在品嚐完牛肉麵後,得到證實,果真一點也不會有味精過多而感覺口渴的身理現象。果真是要識貨的人才懂得品嚐的牛肉麵...行家一出手,好吃有沒有!
首先上桌的是...餛飩牛肉湯麵。,重點是湯頭清而不油,味鮮而不死鹹,會有回甘的滋味,店家應該是用許多蔬果熬主而成的吧,果真人氣不是假的。
餛飩份量頗大,不知道是買的還是店家做的
老闆認真的在煮著我的牛肉麵...人說:認真的女人最美麗,不過認真的男人也很MAN啊(發光)~
這天下午四點多跑來這邊品嚐牛肉美食,正好錯開用餐時間人滿為患的人潮,所以才等了一下子,讓人口水直流期待已久的﹝牛肉湯麵﹞上桌啦~~~
牛肉很大塊,是有帶筋的肉塊但好像沒有太大驚艷,不過吃起來口感還不錯就是了;而麵條是採用關西特產『扁麵(振興麵廠的自然麵)』,滿有韌勁的;湯頭不用說,那牛肉的香氣蘊含其中,喝一口幾乎等於吃到所有精華所在。
再來一張滿滿牛肉塊和大碗牛肉麵的美食照
一口湯、一口牛肉塊,大口大口吃才享受,牛肉麵的湯頭真的很清,雖然帶點點辣味,不過卻很合,更加開胃。
店內用餐環境很Local,但卻有著小吃攤獨特的氣息。

如果品嚐牛肉麵覺得味道不夠重的朋友,在圖片電視下方有提供超級辣的辣椒可自行斟酌調味,不過為何旁邊會多了一台飲水機呢!?因為就是有人白目,明明不敢吃辣,但看到這樣的字條(紅布條上寫著:極辣!請適當取用),就會手發癢的想去沾一點試試到底有多辣.....試過後你就會知道旁邊這台飲水機的功用在哪邊了!!哈~就是要給這些沒事找事做的人用的!!

而在飲水機上方的廣告單,就是說明店家採用的是『振興扁麵鋪』的"自然麵",不過『振興』小弟倒是沒聽過,但看到店家若有其事的張貼在牆上,想必在當地也是頗有名氣的。回到家搜尋資料後才知道果真是響鐺鐺的製麵鋪。
振興關西扁麵介紹:
http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=125217
【食記│關西】給識貨的人品嚐,關西東安橋頭牛肉麵
貓の腳印。 O ° o 0 ○ 。
Author: 貓の腳印。 O ° o 0 ○ 。 (ID: 110)
Posted: 2009-05-26 03:46 GMT+00:00
Mileage: 24.73 km
(4 ratings)
Tags: Good Food, Delicacies 小吃(夜市、景點、在地)
Views: 14314
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        悠閒的午後,開車前往關西慢遊嚐美食!位在﹝東安古橋﹞旁的『東安橋頭牛肉麵』初嚐滋味令人印象深刻,感謝阿彬這天趴趴走還特別帶我們來這間只有識貨的人才知道的好滋味。平實的餐廳簡單的陳設,卻不因為只是小吃攤而剔除牛肉麵的品質,堅持不加味精且燉煮多鐘頭的湯頭,讓人品嚐後不會有口乾舌燥的反應,小菜的魅力也是不惶多讓,有機會來關西的朋友,別忘了來嚐嚐識貨人才知道的『東安橋頭牛肉麵』。

註:這天雖然是開車在關西繞了一圈,但是路況很適合推薦給喜歡騎單車運動的朋友,坡度還滿適合初學者的,全程約25KM,而且還可以來品嚐牛肉麵喔!!

﹝關西東安橋頭牛肉麵﹞
地址:新竹縣關西鎮中山東路127號
電話:03-587-2758
營業時間:07:00~19:00,周一休
交通:北二高關西交流道下,往關西高中方向,經東安橋即到

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這天和阿彬、小溫、老哥一行四人,下午閒著無聊,於是開車前往關西吹吹風,開車閒晃。中午沒有吃飯的阿彬,帶我們前往關西有名的『東安牛肉麵』品嚐超人氣美食。
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位在﹝東安古橋﹞旁的這間『東安橋頭牛肉麵』可是已經有著30年以上的歷史,別小看這不起眼的外觀,可是有許多美食節目來爭相報導過(EX:美X有約等等)。
這天雖然沒有時間前往一旁的﹝東安古橋﹞細心賞味,不過既然知道這所在,改天再來個古橋、美食的遊記吧!
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簡單不起眼的餐廳外觀,不是識貨的饕客,幾乎都會錯身而過,沒有前往品嚐這蘊藏美味的牛肉麵料理。
來到這裡消費的客人,除了車子可以停在兩旁白線的馬路邊,店家也提供了很大的停車場,不用擔心找不到車位的問題。
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新舊招牌擺在一起,剛好幫餐廳一路走來的歲月做見證。
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除了提供牛肉麵相關料理之外,當然小菜也沒缺席,店內提供多樣小菜可以選擇,每一道都魯的通透軟Q,一口咬下,魯汁香氣充斥口中。
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這"豬尾巴"小菜,光看這帶點透明的軟Q程度,我想不用多介紹,光看這圖片就知道有多好吃了吧...(客倌們,口水擦一擦吧^^)
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除了剛剛看到的"豬尾巴"以外,另外一邊還有滷蛋、海帶等等的小菜美食,淋上油膏搭配薑絲一起食用,那種滿足真是和高價餐廳有著不一樣的高等享受。
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剛剛忘了提到這豬頭肉,一樣好吃到不知怎麼形容,來這邊光吃小菜就夠讓人滿足的了,要是一間餐廳連小菜都用的這麼好吃,接下來的牛肉麵更讓我滿滿期待了。
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店內沒有所謂的點菜單,就只有牆壁上超大的菜單,只見大家站著看菜單點菜,然後再交給老闆料理。價格上很實在,除了牛肉系列產品比較貴一點之外,其他都很平易近人;其實...牛肉麵大碗也才$90而已啦^^
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『東安橋頭牛肉麵』和其他小吃攤牛肉麵最大的不同,就是強調"不添加味精"!這點在品嚐完牛肉麵後,得到證實,果真一點也不會有味精過多而感覺口渴的身理現象。果真是要識貨的人才懂得品嚐的牛肉麵...行家一出手,好吃有沒有!
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首先上桌的是...餛飩牛肉湯麵。,重點是湯頭清而不油,味鮮而不死鹹,會有回甘的滋味,店家應該是用許多蔬果熬主而成的吧,果真人氣不是假的。
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餛飩份量頗大,不知道是買的還是店家做的
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老闆認真的在煮著我的牛肉麵...人說:認真的女人最美麗,不過認真的男人也很MAN啊(發光)~
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這天下午四點多跑來這邊品嚐牛肉美食,正好錯開用餐時間人滿為患的人潮,所以才等了一下子,讓人口水直流期待已久的﹝牛肉湯麵﹞上桌啦~~~
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牛肉很大塊,是有帶筋的肉塊但好像沒有太大驚艷,不過吃起來口感還不錯就是了;而麵條是採用關西特產『扁麵(振興麵廠的自然麵)』,滿有韌勁的;湯頭不用說,那牛肉的香氣蘊含其中,喝一口幾乎等於吃到所有精華所在。
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再來一張滿滿牛肉塊和大碗牛肉麵的美食照
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一口湯、一口牛肉塊,大口大口吃才享受,牛肉麵的湯頭真的很清,雖然帶點點辣味,不過卻很合,更加開胃。
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店內用餐環境很Local,但卻有著小吃攤獨特的氣息。

如果品嚐牛肉麵覺得味道不夠重的朋友,在圖片電視下方有提供超級辣的辣椒可自行斟酌調味,不過為何旁邊會多了一台飲水機呢!?因為就是有人白目,明明不敢吃辣,但看到這樣的字條(紅布條上寫著:極辣!請適當取用),就會手發癢的想去沾一點試試到底有多辣.....試過後你就會知道旁邊這台飲水機的功用在哪邊了!!哈~就是要給這些沒事找事做的人用的!!

而在飲水機上方的廣告單,就是說明店家採用的是『振興扁麵鋪』的"自然麵",不過『振興』小弟倒是沒聽過,但看到店家若有其事的張貼在牆上,想必在當地也是頗有名氣的。回到家搜尋資料後才知道果真是響鐺鐺的製麵鋪。
振興關西扁麵介紹:
http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=125217
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